皮肤干痒可吃猪皮冻,外擦香茫根

说来也奇怪,很多人脸上油光光的,身上却很干燥,胳膊上、腿上还会有一层白色的翘起的皮屑,一挠一道白痕,不好看也不好受。多数人会这样,尤其年纪大了后,皮肤里的营养流失得很快,不注意点还真不行。

吃皮补皮,这不是什么封建思想,而是符合营养学的观点。到入冬开始供暖气后,可常吃猪皮冻了。

猪皮很便宜,有的地方还有专门卖猪皮的,顾客连剥的工序都省了。猪皮一般要先把毛弄干净,细小不容易弄掉的毛可以用火燎一下,然后就可以放锅里煮了。第一次煮是为了去异味,略煮后把水倒掉,然后再煮。这次煮十几分钟,是为了把连带着的油脂煮出去。再换水三煮,这次就可以加工了。边煮边放些葱、姜、料酒之类的调味品,等煮得烂烂的,加盐做成冻就行了愿意吃皮冻可以随时切下来一块吃。不愿意吃凉的,可以做饺子馅用,还可以放汤里,跟别的菜一起炒着吃也行。有个患者,他50多岁的时候一只脚皲裂,脚底跟用小刀割的

似的,60多岁的时候不但双脚,手也开始裂了。在医院看了挺长时间,他心里也挺着急。有一次作者遇到他就随口一说,说我们家在做肉皮冻,吃这个对皮肤好,尤其对皮肤干痒的。他是个有心人,回家也吃了起来,一周能吃三四次。第二年秋天的时候手脚裂的情况就好了不少。现在他都80多岁了,还时不时地吃一顿。

烂烂的皮冻老年人吃正好,好嚼好消化,很对他的脾胃还有些容易过敏的人,穿不是棉料的衣服,身上就痒。可以把香菜根切下来,煮水擦身上可以有效地止痒。这也是老法子,现在城市的年轻人用得少了