冬瓜子能吃吗 吃它竟会给身体带来这好处
一说吃瓜子我们都会想到西瓜子、葵瓜子、南瓜子，这几种瓜子是常见的，也是人们都比较爱吃的。冬瓜子能吃吗?吃冬瓜子的好处是什么?冬瓜子的作用有哪些?冬瓜子怎么吃?对这些问题感兴趣的话，就请看下面的文章内容哦!
冬瓜子能吃吗
冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。
冬瓜子是可以吃的，吃起来会有淡淡的甜味，常吃冬瓜子能够达到抗衰老和保健的作用，因此有的人会每次买冬瓜的时候都把冬瓜子个吃掉。假如你还没有吃过冬瓜子，那么不妨在下次试试看吧!
吃冬瓜子的好处
1、常吃冬瓜子可以达到美容的作用，因为冬瓜子里面有植物油以及亚硝酸，这两种食物都是对于皮肤具有滋养作用的。经常补充能够让皮肤更加滋润，不容易产生皱纹和斑点，面色也会变得更加红润。
2、冬瓜子对于心血管疾病也具有一定的预防效果，因为它含有的营养物质能够帮助人体降低胆固醇和血脂，而只要血脂和胆固醇能够得到很好的控制，就不需要太担心心血管疾病了。
3、消炎止咳，经常吃冬瓜可以帮助我们止咳消炎，对支气管炎，肺炎，肺结核有一定的治疗作用，而且冬瓜子经过热水提取之后，可以促进免疫作用，冬瓜子可以分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶的抑制作用。
4、利湿，冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
冬瓜子的作用
药理作用
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
炮制作用冬瓜子取原药材，除去杂质及瘪子，洗净，干燥。
炒冬瓜子，取净冬瓜子置锅内，用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。《救急方》：“炒，为末。”贮干燥容器内，密闭置通风干燥处，防蛀。
冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。
炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
第一种吃法
材料：猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。
做法
(1)冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
(2)肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
(3)汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
(4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，后放入香菜，滴入香油即可起锅。
第二种吃法
材料：鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克。
做法
(1)把白鹅肉切成块。
(2)将白萝卜切成块。
(3)洗净冬瓜子。
(4)将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。
(5)加姜、料酒适量，盖上锅盖。
(6)先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止，再加入盐、葱、味精即成。
总结：冬瓜子是可以吃的，而且经常吃的话对于身体还会产生不少的积极作用，是不是没有想到呢?如果你从来都没有吃过冬瓜子，那么建议你参考一下文章里面的两种做法，都是非常简单的，可以做出十分美味的冬瓜子哦。