鲜奶与可存放的奶营养相当

有些人认为经过巴氏灭菌的鲜奶比可存放的奶的营养价值更高，其实这种观点是没有科学根据的。

鲜奶又称巴氏杀菌奶，只经过一次加热杀菌，因此能有效保存奶的营养成分及固有风味。但鲜奶与可存放的奶相比，二者的营养成分基本相当，它们都富含钙质，而且含有维生素A，维生素D，维生素E，维生素K和大量的B族维生素。

温馨提示

为了保证骨骼和牙齿的正常发育和强健，人每天应摄入500毫升的奶或其他奶制品，如酸奶、炼乳、奶酪等。