牛奶药用价值高

奶类具有药用价值，合理利用可医治很多疾病。误食汞和砷类农药品，可及时用奶灌肠，使毒素沉淀，减少吸收，保护胃肠。据李时珍《本草纲目》记载，牛奶能治反胃热哕、润大肠、治气痢、除黄疸。现已发现牛奶中含有很多免疫球蛋白，如沙门代菌抗体，抗脊髓灰质炎病毒抗体等，这些抗体能增强人体免疫抗病能力。