水龙头冲洗生肉的危害 夏季这样洗肉小心造成感染
近日很多人都在网上看到了消息，说不能用流动的水去清洗生肉，否则会有害健康。但是对于具体为什么不能这样做以及危害到底是什么，不少人都不清楚。夏季健康饮食指南是我们每个人都应该要了解的，夏天吃什么好？一起来看。
水龙头直接冲洗生肉的危害
如果使用流动的水来洗生肉的话，有可能会造成水滴四溅的问题，当肉存在一些病菌的时候，这样洗肉会导致病菌扩散，因此不建议用水龙头直接去洗肉。如果需要洗肉的话，应该用一个器皿装好水来清洗，洗完之后再把器皿洗干净。
夏季健康饮食指南
提倡分餐
吃东西的时候如果我们都能够采取分餐制，那么就能大大的减少很多疾病的传播。现在有很多城市已经开始在饭店实施分餐制了，养成这样的习惯虽然不容易，看似很麻烦，但是它对于健康的益处很大，希望大家都可以去尝试一下。
分别包装、分层存放食物
生的肉、水产品等食物如果买的比较多，一次吃不掉，那么在冷冻之前就把它们分开包装，这样后期加工的时候更加方便一些，因为肉类食物是不建议反复冷冻的。另外肉食和水果、蔬菜或者其他的一些零食都要分开摆放，做好分类。
生熟分开
生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。
家庭制备食物注意关健环节卫生
特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。
保持良好卫生习惯
购物或就餐时做好个人防护，戴好口罩，保持社交距离，咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。
使用清洁的水和食材
购买食用新鲜的肉、水产品等食材，清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。
1、绿豆汤
夏天天气炎热，容易带来暑邪，人体也容易产生损耗。这个时候喝一点绿豆汤就可以很好的缓解这种情况，绿豆汤有清热解毒、消暑止渴的功效，而且含有蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，对于暑热引起的湿热口渴等现象有着明显的疗效。
2、芹菜
芹菜同样是一种营养丰富的绿色蔬菜，其含有多种维生素和矿物质，适当的食用芹菜起到平衡血压、降低血脂等作用。而且它还是一种典型的清热解毒的蔬菜，可以帮助肠道以及肺排出体内的毒素。
夏天人体会大量出汗，很多微量元素也都会随之而流失，芹菜中的丰富铁元素就可以降低大量出汗带来的损失，增强身体的造血能力。
3、西瓜
西瓜作为一种在夏季大量上市的美味水果，除了可以满足人们的口腹之欲外，还可以起到清凉解渴、消暑祛烦的作用。因为西瓜的果肉中有百分之九十以上都是水分，可以有效缓解身体在夏天缺水的现象。而且西瓜中所含的维生素、氨基酸以及无机盐可以带走身体中多余的热量，从而达到益气消暑的作用。
4、苹果
夏天吃苹果也是清热解毒的佳选择之一，苹果果肉中所含的果胶能够吸收大量的水分，帮助身体排出淤积的毒素，有利于排便的顺畅。同时苹果中的纤维素可以维持血糖水平，避免血糖的升高。苹果中的鞣酸、有机酸等物质都有较强的收敛作用，可以吸收大量的病菌。
5、萝卜
夏天高温天气频频出现，人的食欲也会受到很大的影响，即使勉强吃了饭也容易出现消化不良的症状。这个时候可以吃一些萝卜，因为萝卜中的维生素B和矿物质可以促进肠胃的蠕动，加速食物的消化。
另外，萝卜属于寒性食物，在夏天食用可以起到清热解毒、通气利尿的作用，所以在夏天吃萝卜是一个明智的决定。
6、海带
海带中所含的胶质能够让体内的放射性物质快速的排出体外，从而避免身体中毒。而且其中还含有大量不饱和脂肪酸，可以降低血液的粘稠度，预防心血管疾病的发生。
结语：建议大家在以后洗肉的时候不要再直接用水龙头去冲洗了，而是要接水来清洗，这样不容易造成病菌感染的问题。其实如果肉是从正规的商家购买的，在烹饪之前是不需要进行清洗的，在烹饪的过程中病菌也会被杀灭的。