素炒秋葵 手把手教你做美味秋葵

　　素炒秋葵是我们常吃的一种美食，秋葵的营养价值非常高，富含丰富的维生素与矿物质，对我们身体有极大好处。那么大家知道凉拌秋葵怎么做好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于秋葵的做法方面的知识。　

　　秋葵的做法有很多种，做法也很简单。下面小编就介绍几种秋葵的家常做法给大家吧。

　　做法一

　　材料

　　秋葵、油、盐、味精。

　　做法

　　1、秋葵洗净后切去蒂部，(轻轻切去一点，不要切透)。

　　2、锅中加清水烧开，洒少许盐，将秋葵整颗氽烫两三分钟，捞出浸入凉水中。这样会更加入味。

　　3、凉好的秋葵取出斜切小段儿，彩椒，木耳也分别处理好。

　　4、炒锅入油，烧热后炒香葱姜，将所有材料一起入锅中，快速翻炒，加2-3汤勺清水。

　　5、洒适量盐，少许糖，鸡精调味，炒匀即可出锅。

　　做法二

　　主料

　　秋葵200g、油适量、盐适量、辣椒适量、蒜头适量、鸡精适量。

　　步骤

　　1、秋葵洗干净。一定要把秋葵的根部去除干净，不然的话会影响口感，因为秋葵头部有苦涩的味道。

　　2、放开水里焯一下。

　　3、切段。

　　4、蒜头切碎 辣椒切片。

　　5、炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒爆香。

　　6、放入秋葵一起翻炒。

　　7、调入适量盐巴。

　　8、调入鸡精。

　　9、出锅。

　　做法三

　　主料

　　秋葵500g、辣椒100g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜3瓣。

　　步骤

　　1、将秋葵洗净，待用。

　　2、将辣椒洗净待用。

　　3、大蒜三瓣切片。

　　4、辣椒切末。

　　5、秋葵斜刀切片。

　　6、油锅放入适量油加热，油热放入大蒜炒出香味。

　　7、放入秋葵翻炒。

　　8、再加入辣椒末，并加入适量盐。

　　9、番炒两分钟后加入高汤，正好有大骨汤所以加的大骨汤。

　　10、将秋葵翻炒变软，熟时加入小勺鸡精，关火出锅。

　　做法四

　　用料

　　秋葵、蒜头、生抽、糖、油。

　　做法

　　1、食材洗净，蒜头切沫，秋葵去蒂。

　　2、锅里加少许油，煸香蒜沫。

　　3、蒜沫盛小碗里，加生抽和糖调成沾汁。

　　4、秋葵在沸水里烫一分钟后捞出。