山药可以和香菇一起吃吗?山药能和香菇同吃吗?

香菇是补气益血的最佳食物，在吃之前一定要清洗干净，排除里面的污泥、沙粒。那么山药可以和香菇一起吃吗?山药能和香菇同吃吗?

山药可以和香菇一起吃吗

营养医师介绍山药是可以和香菇一起吃的，其中最有名的菜是香菇山药炖鸡，对身体特别好。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

香菇山药炖鸡的做法

材料:老母鸡、山药、干香菇、枸杞、生姜、葱 。

做法:

1.将老母鸡切块，放入滚水，加姜片葱结去腥，焯几分钟后捞起洗净待用；

2.山药去皮切块，干香菇泡发；

3.将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火慢炖；

4.煲一个小时以上，出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。

香菇怎么洗

1.香菇的顶部比较脏，而香基的下面有很多的空隙，这会夹有很多的沙粒，所以吃香菇之前一定要好好地去清洗一下香菇才行。

2.我们先把香菇简单地用水来清洗一下，然后再把香菇菇表面上的尘土都去除，然后再加入一些盐，再把清洗过的香菇放进去泡一下。

3.香菇用这种盐水浸泡15分左右，就可以轻轻用手去搓揉香菇的表面，表面的尘也是很多的，这时候再用手在盘里搞几下香菇，这样香菇就更干净了。

4.再把香菇捞起来，然后再用清水冲洗干净，再捞起沥干水份，这样香菇就清洗干净了。香菇可以菇成片，也可以在顶部切上两边，也可以切成两半，也可以菇成香菇粒。

5.根据自己的需要去切香菇，这时就可以根据自己手上的材料去搭配香菇了。