小满吃什么 多吃苦瓜居然有这些好处

　　不知不觉我们已经迎来了第二个夏日的节气小满，气温在这个时候似乎更高了一点，逐渐感觉到炎热的气氛了。在小满的时候有不少的蔬菜都上市了，小满吃什么?其实选择适宜这个时节的食物，能够达到养生的效果哦!一起来看文章找答案吧!

　　小满吃什么

　　苦瓜

　　苦瓜不仅适合小满的时候吃，整个夏季其实都是很适宜的。因为苦瓜属于凉性的蔬菜，常吃具有清热、去火、明目以及去痱子、缓解中暑症状、减轻痤疮等作用。而且正在减肥的朋友们也推荐多吃苦瓜，因为它不仅热量少，还能够减少身体对脂肪的吸收。

　　苦瓜的表面有很多凸起来的小疙瘩，专业的名词叫做果瘤，想要挑选出好吃的苦瓜，看果瘤就是关键。果瘤比较小的苦瓜，里面的肉也就少，而果瘤很饱满的情况下，瓜肉就厚一些。苦瓜还应该挑选青色的，那些发黄的就是太老了。

　　很多人明明知道吃苦瓜好，但是怎么也吃不下去，因为实在是太苦了!其实在清洗、切好苦瓜之后，有一个小窍门可以减轻苦瓜的苦味。在锅里倒上开水，把苦瓜放在里面稍微烫一下就捞起来。这样不仅能让苦瓜不那么苦，还能去除草酸。

　　枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

　　摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

　　莴笋

　　中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。

　　并且经常吃芦笋的话，还可以消除您的紧张，可以改善您睡眠差的情况，给您一个好的睡眠，因为莴笋有一定的镇静作用，所以经常食用是有很多好处的哦。

　　莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3～5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍。

　　莴笋叶所富含的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。

　　苦菜

　　小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。