吃什么补钙 多喝牛奶能帮助达到这个效果
有很多人看起来很健康,实际上检查的时候就会发现自己有缺钙的问题。因为我们的身体是需要大量的钙质的,每天这些钙质都在流失,如果有几天没注意补充,就可能会缺钙了,吃什么补钙?如果想要达到良好的补钙效果,那么可以学习一些补钙食谱哦。
吃什么补钙
牛奶和奶制品
补钙的食物中有一个是大家都知道的,那就是牛奶。牛奶中含有大量的钙质,一杯牛奶大概就含有三百毫克的钙,如果能每天喝一杯到两杯牛奶,那么就能很好的补钙了。不仅是牛奶,奶制品像是酸奶、奶酪和奶油等,也是有很多钙质的。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜不仅含有很多的维生素,也有一些钙质的哦!比如说含钙比较多的蔬菜有苜蓿以及荠菜,常吃它们的话也能很好的缓解缺钙问题。吃绿叶蔬菜的时候我们应该要选择新鲜的,并且不能吃剩菜,因为钙质在两三个小时后就流失了。
坚果
坚果中含有的钙质也有很多,像是腰果、开心果以及核桃等,都是不错的选择。坚果中除了含有不饱和脂肪酸之外,还有一些维生素,它们能促进钙质更好的吸收。但是由于坚果的热量比较高,又有很多的油分,所以每次吃的时候要注意量。
某些豆制品
并不是所有豆制品都能补钙,例如豆浆。大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10毫克/100克,只是牛奶的1/10。所以在补钙上豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙,推荐您选卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138毫克/100克;石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116毫克/100克。它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
芝麻酱
芝麻也是补钙的好帮手。芝麻酱中含有很多的蛋白质以及氨基酸,和各种维生素矿物质,含钙量比蔬菜和豆制品都要多。经常食用芝麻酱对牙齿和骨骼发育都有很大的好处。但是有一个问题,芝麻酱中的能量很高,不能多吃,否则会增加肥胖的发病几率。
黑豆
黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。常食黑豆,对高血压、心脏病等患者有益。
虾皮炒菠菜
材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。
川西肉豆腐
原料
猪肥瘦肉、香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱、姜、味精、青笋、黄花、木耳、苕粉丝、泡椒、蒜末、豆粉等。
做法
1、肥瘦肉剁细,香菇、冬笋切小丁,鸡蛋摊皮,青笋切滚刀块。黄花、木耳洗净,泡椒、香葱切粒、花椒部分剁细,香辣酱加糖、蒜末调成味碟。
2、肥瘦肉加香菇、冬笋丁、鸡蛋、豆粉、水、花椒粉、盐调成肉馅,用蛋皮裹成长条上笼蒸熟,凉后切片。
3、用大碗把切好的青笋、黄花、木耳、粉丝装入碗内,把肉片码放在上面。
4、锅内加少许油烧热后用花椒、姜、葱炝锅,烧水煮沸后装进碗里,上笼蒸热后撒上香葱花、泡辣椒粒,配上香辣味碟即成。
总结:相信大家现在对于补钙的食物有哪些都有了一个基本的认识了吧!其实生活中可以补钙的食物是很多的,只是平时我们都忽视了。建议大家要在每天都注意补钙,不能有松懈,否则体内长期的缺钙是可能会导致多种严重的疾病的。