苏打粉的作用

苏打粉，化学名碳酸氢钠，是一种常用的生活材料。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。苏打粉有什么作用呢？接下来给大家详细解答这个问题。

苏打粉的作用

1、中和胃酸

碳酸氢钠具有中和胃酸的作用，是因为苏打粉呈弱碱性，为吸收性抗酸药，作为抗酸药能迅速中和胃酸，能够起到保护胃黏膜的作用，缓解胃酸过多带来的不适感。但是苏打粉容易在胃中产生大量的二氧化碳气体，因此胃溃疡患者一定要慎用苏打粉。

2、发酵面粉

食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。

3、碱化尿液的作用

苏打粉有碱化尿液的作用，苏打粉呈弱碱性，通过补充苏打粉可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。另外苏打粉还有治疗代谢性酸中毒的作用。

4、治狐臭

苏打粉有治狐臭的作用，狐臭是因为腋下的大汗腺比较活跃，出汗较多，再加上腋下透气性不好，导致细菌的生长繁殖，进而出现难闻的气味。因为苏打粉有一定的吸附作用，把苏打粉涂抹在腋下的时候，狐臭的气味就会减轻。另外苏打粉有抑制细菌的滋生的作用，会减少细菌的滋生，对缓解狐臭有作用。

5、个人清洁和美容

加一点苏打粉在洗面奶里，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量苏打粉，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点苏打粉洗头，可修复受损头发。

以上就是有关苏打粉的作用的全部内容，希望可以给大家带来帮助。苏打粉是家用的常见物品，具有很多的作用，但是肾功能不全患者使用量过大可致精神症状、肌肉痛或抽搐、口内异味、呼吸缓慢等，需要谨慎使用。