圆肉花生排骨汤
圆肉花生排骨汤
材料：桂圆肉20克
生花生仁各100克
猪排骨（大排）500克
调料：姜5克，精盐3克
圆肉花生排骨汤的做法
1、花生仁用清水浸1小时，滗去水。
2、桂圆肉、红枣洗净；猪排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净，控净水分。
3、砂锅内倒入12杯水，放入花生仁，大火煮滚，再放入排骨、红枣、龙眼肉、姜煮滚，转慢火煮3小时。
4、放入精盐调味即成。
营养功效：补中益气，养血生津，补脑益智。
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