金针腐汤
金针腐汤
原料：豆腐300克，金针菜40克，菠菜20克，葱花2克，酱油4克，湿淀粉10克，素鲜汤、精盐、味精和香油各适量。
金针腐汤的做法
1．将豆腐切成柳叶条状，菠菜和金针菜分别去杂洗净后切成段。
2．汤锅置旺火上，放入素鲜汤、金针菜、豆腐、菠菜、葱花、酱油和精盐烧至入味，用湿淀粉勾芡，撒入味精，淋上香油即成。
特点：汤清色艳，味美爽口，健脑安神。
金针菜不仅可作观赏花卉，而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚，色泽金黄，香气浓郁，吃起来香醇爽口，嫩糯甜美，常与木耳一起被称为席...[更多]
煲汤网小提示
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