冬瓜烧排骨的做法

为了夏季能穿漂亮衣服还是得注意身材，吃个肉什么的还是搭配上合适的蔬菜这样既满足了嘴巴，又不怕胖，我觉得冬瓜烧排骨就是一道非常不错的菜。不单说吃冬瓜的好处，就说它煮出来的水份可以稀释我那为数不多的油脂我就觉得好。这不仅是一道家常下饭菜也算是一道减肥菜，冬瓜吸收了排骨的油脂味浓爽口，吃起来非常的清爽好吃，排骨酥烂鲜香，用来下饭拌面条很是适宜。

餐桌上的国民菜---冬瓜烧排骨

材料：排骨，冬瓜

配料：老抽，胡椒粉，蚝油，盐，白糖，八角，三萘，葱，老姜

冬瓜烧排骨的做法

1.原料图片：排骨洗净后焯水，冬瓜切成小块

2.葱切段，姜切末

3.锅里放少许油，油温6成热时放入葱、姜、八角、三萘炒出香味

4.再放入排骨炒至断生

5.调入老抽2勺、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟

6.再放入冬瓜、白糖，蚝油继续烧20分钟

7.至排骨酥烂、冬瓜入味大火收汁即可

厨房小贴士：

1.烧制时候要用小火

2.冬瓜水分含量比较高可适量的少加一点水

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗