中式照烧柠汁猪排饭的做法

每天精心的为小哥准备午饭，

喜欢听小哥说，妈妈，你真厉害，什么都会做。

喜欢听小哥说，妈妈，这道菜真好吃。

孩子吃的高兴，对我来说就是最大的欣慰。

有时候，一道普通简单的菜，

稍花点心思，孩子就会爱上它。

3分钟快手菜零难度教你做---中式照烧柠汁猪排饭

原料：猪里脊肉250克、芦笋、香菇、柠檬汁、洋葱、米饭各适量

里脊肉腌料：盐2克、姜汁一小勺、料酒2小勺、黑胡椒粉适量

照烧酱汁料：蚝油15克、味极鲜酱油15克、蜂蜜10克、湿淀粉、清水适量

中式照烧柠汁猪排饭的做法

1、准备好原料。

2、蚝油、味极鲜酱油、蜂蜜、清水适量，加入碗中调成汁。

3、猪里脊肉切成8毫米左右厚的大片。

4、用刀背将里脊肉片交叉斜刀打松。

5、加入姜汁等里脊腌料。

6、腌制入味10分钟。

7、锅内加少许的食用油，油烧热时，加入洋葱煸出香味取出。

8、加入腌好的里脊肉。

9、中小火煎至一面金黄时，翻面煎黄取出。

10、用锅内的余油，加入芦笋和香菇，撒上盐和适量的黑胡椒粉煸熟出锅。

11、将调好的照烧酱汁倒入锅中，加入煎好的里脊肉。

12、中小火烧开后，让里脊肉充分入味1分钟后，淋上适量的湿淀粉，让酱汁均匀的裹住里脊肉，出锅时滴上几滴柠檬汁，即可装盘。

美食小提示：

1、可依个人口味选择一些时令蔬菜做搭配。

2、柠檬汁还是万能的调味料，能够去除腥味及食物本身的异味，能使肉质更加细嫩，使淡然无味的食物成为美味佳肴。

3、里脊肉在煎制时，无需煎熟，待和酱汁烧至时，可至完全烧熟。