山药薏米粥
山药薏米粥
原料：薏米70克，大米30克，山药100克，白糖、清水各适量。
1．将山药洗净污泥，去皮，洗净黏液，切成薄片；薏米、大米均用清水淘洗干净。其中薏米用清水泡1个小时。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入薏米和大米，大火煮开，加入山药片，先以旺火煮沸，再转用微火熬煮成稀粥，加入白糖调味，稍煮即成。
特点：香甜味美，口感独特。
爱心提示
1．薏米提前用清水泡一下，煮粥才能与大米同时达到口感要求。
2．山药片要用清水浸泡，以免发生褐变。
健康提示：山药补气益阴，健脾固肾。薏米甘淡微寒，利水祛湿，健脾止泻。若本品不加糖调味，则可作为糖尿病患者的日常膳食。
小菜搭配推荐：黄瓜炒黑木耳。推荐理由：此小菜能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。还有清胃涤肠的作用。搭配山药薏米粥一起食用，有助护胃养血驻颜。
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煲汤网小提示
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