茼蒿怎么炒才好吃

材料：新鲜茼蒿、调味品。具体步骤： 1.新鲜茼蒿用清水淖一下，洗净后放入盆中将水控掉。 2.锅中放入大概一大勺大豆油，慢等一会儿，等待油的烧热。 3.把八角、葱、姜等食材放锅里微微煎炒一下出葱香味。 4.茼蒿倒入锅中，开大火，不停地翻炒一遍，把底部的茼蒿翻上来炒匀。 5.过一遍火后，倒入鸡精，再次翻炒，把茼蒿炒软后，加入很少的盐一拌即可出锅。