兔肉炖土豆

兔肉炖土豆

操作时间：60分钟

原料：兔肉400克，土豆200克，粉条150克。

调料：葱花、姜片各少许，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，老抽2大匙，老汤适量。

兔肉炖土豆的做法

1、将兔肉洗净，剁成块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出；土豆去皮，洗净，切成块。

2、锅置火上，加入老汤，放入姜片、兔肉块、土豆块烧沸，再加入精盐、老抽炖30分钟。

3、然后放入粉条续炖5分钟，加入鸡精，撒入葱花，出锅装碗即可。

此汤特色：咸鲜香嫩

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