灵芝鸡爪汤
相信大家都吃过鸡爪,也吃过各种做法的鸡爪~~~ 但是你吃过花生配鸡爪吗 ~~~~哈哈花生的鲜美味加上鸡爪丰富的钙质和胶原蛋白 会是怎样的味蕾体验呢,快来和我一起做吧。
灵芝鸡爪汤
主料：鸡爪500克，花生、灵芝、红枣各50克。
辅料：生姜、料酒、盐各适量。
灵芝鸡爪汤的做法
1、生姜、红枣、花生清洗干净沥干水分。
2、鸡爪清洗干净去爪尖劈开，放入开水里，加入生姜、料酒焯烫2~3分钟，捞出清洗干净血水。
3、所有主料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2~3小时。
4、食用前加入适量盐调味即可。
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]