玉米须炖龟

玉米须炖龟

原料：乌龟1只，玉米须50～100克，葱白、生姜、料酒各适量。

玉米须炖龟的做法

1．将乌龟宰杀，洗净，切成肉块；玉米须洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

2．将龟肉和药袋一并放在砂锅内，酌加适量生姜、葱白、料酒和食盐，加入清水，高出肉面。

3．先用武火煮沸，再用文火煨炖2小时左右，经常加水，防止烧干。待龟肉熟烂后停火，捞去药袋。

功效：滋阴补肾，生津润燥。