葱烧猪蹄汤

葱烧猪蹄汤

操作时间:90分钟

原料:猪蹄600克,当归3片。

调料:葱段15克,姜片5克,精盐2小匙,料酒1小匙。

葱烧猪蹄汤的做法

1、将猪蹄刮去残毛,洗涤整理干净,再放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出沥干。

葱烧猪蹄汤

2、炖锅置火上,加入适量清水、料酒,再放入猪蹄、当归片、葱段、姜片烧沸。

3、转中火炖约40分钟至猪蹄熟烂,然后加入精盐调好口味,出锅装碗即可。

此汤特色:香浓软烂

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