西洋菜鸭肾汤
西洋菜鸭肾汤
原料:生鱼400克,西洋菜500克,白果肉25克,莲子25克.咸鸭肾、鲜鸭肾各1只,蜜枣、生姜各适量。
西洋菜鸭肾汤的做法
1.生鱼宰杀干净;鸭肾剖开洗净,不要剥去鸭肾衣:西洋菜摘去黄叶老茎.用盐水浸5分钟洗净;配料洗净,白果、莲子去心。
2.热油起锅,将生鱼放入油锅中,煎至微黄,铲起。
3.瓦煲倒入适量清水,用猛火煲至水滚,放入全部用料,先用中火煲1.5小时,再用小火煲1.5小时,加盐少许调味。即可饮汤食肉。
功效:健脾养胃,清热化积,温肾固阳。
香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根...[更多]