蜂蜜的功效与作用 蜂蜜的6个本领你都了解吗
蜂蜜是大家经常会吃的一种滋补品，它的味道非常甜美，营养物质也丰富，所以不管是老人还是孩子都非常喜欢，那么大家知道蜂蜜的功效与作用有什么吗?蜂蜜的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成各种美食，一些人不适合吃蜂蜜，它的禁忌有哪些?
蜂蜜的功效与作用
养肝护肺
大家在早上的时候，可以坚持服用蜂蜜水，这样能够起到保护肺部的效果。如果说天气比较干燥的话，很有可能会伤害到我们的肺部，此时为身体补充蜂蜜水，能够起到很好的养肺护肺作用，平时大家总是有咳嗽、便秘等情况，也可以喝蜂蜜水。
缓解疲劳
蜂蜜是一种很有营养的食物，它当中含有很多的果糖，这些糖类物质到了身体中，非常容易被人体吸收和消化，还能够很好的改善血液的营养状况，在平时大家一旦出现了疲劳的情况，可以适当的服用蜂蜜，这样能够缓解疲劳的症状。
提高睡眠
睡眠不好的人可以常吃蜂蜜，蜂蜜里面的物质，能够缓解神经紧张，还可以促进睡眠的，要知道蜂蜜也能够起到一定的止痛作用，晚上睡不好的人，可以适当的用蜂蜜冲水喝，它里面的营养素有一定的调节作用，可以让睡眠质量增高。
快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
增长寿命
据调查显示：经常的喝蜂蜜水还可以增长寿命的，这是因为蜂蜜里面有促进长寿的营养因素，可以给人进行综合性的调理，并不是简单的去作用于一个器官。
护肤养颜抗衰老
蜂蜜是理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
蜂蜜的吃法
1.蜂蜜芹菜汁
用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
2.蜜饯山楂
在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。3.与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
4.金银花蜂蜜水
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
5.直接食用
每天30g左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用;或者涂抹在面包、馒头上食用。
6.蜂蜜粥
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
禁忌一、蜂蜜不可与豆腐一同吃
豆腐是家常菜，一般很少有机会与蜂蜜同时吃，不过还是要知道，蜂蜜不可与豆腐一同吃，因为豆腐性寒，有清热散血的作用，如果蜂蜜与豆腐同时吃的话会容易引起腹泻。
禁忌二、蜂蜜不可与韭菜一同吃
蜂蜜为什么不可与韭菜同吃呢?这是因为韭菜中的维生素C虽然非常丰富，但容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去效应。还有就是蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一同吃的话容易引起腹泻。
禁忌三、蜂蜜不可用沸水冲泡
这是很多人在不明白的情况下，都会犯的错误，蜂蜜因含有丰富的酶、维生素和矿物质，如果用沸水冲泡的话，既不能保持其天然的色、香、味，还不同程度地破坏它的营养成分。因此，冲泡蜂蜜水的温度好用不超过35℃的温水冲泡。
结语：上文已经为大家介绍了蜂蜜的功效与作用，我们现在应该对蜂蜜有了一些了解，它可以说是比较常见的滋补品，适当的吃能够改善失眠问题，还可以有效的缓解身体疲劳，大家可以将蜂蜜做成自己喜欢的食物，在吃蜂蜜的时候也要知道它的禁忌。