鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗?鳝鱼能和鸡汤同吃吗?

鸡汤是滋阴补血的最佳食物，适合大病初愈的人食用，可以加入新鲜的鱼吃更美味。那么鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗?鳝鱼能和鸡汤同吃吗?

鳝鱼可以和鸡汤一起吃吗

营养医师介绍鳝鱼是可以和鸡汤一起吃的，黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，炒、爆、炸、烧均可（最喜欢黄鳝韭菜炒面，客家特色哦）可以和鸡、鸭、猪等肉类清炖，味道鲜美，还可做打火锅。

喝鸡汤的好处

多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。

但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。

汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

鸡炖黄鳝汤的做法

1.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟

2.杀好黄鳝备用

3.起油锅把黄鳝炸一下

4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜

5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟

6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟，加人调味即可出锅