红豆的功效及作用 多吃这种食物能预防低钾症
红豆是人们日常生活中非常常见的一种食材，它不仅能够做出不同做法的食物，它还含有一定的功效及作用。或许你常吃红豆，却不知道它的好处有什么?但红豆也不是与所有食物都能够搭配着一起吃的，它也有一定的禁忌，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
养心
在我国古代的时候，那时的医生就认为红豆在一定程度上具有养心的功效。而在夏天的时候，如果不注重养心的话，很有可能会出现心火的过旺，从而导致口腔溃疡等一系列的病症，而红豆有养心的效果，所以才有了夏天食用红豆汤的一种习惯。
预防低钾症
红豆在一定程度上能够起到预防低钾症现象的出现。夏天是一个比较炎热的季节，身体会流出大量的汗液，使得人体会流失大量的钾离子，如果不能够及时进行补充就是使得自身的生命受到一定的威胁。而红豆可以补充钾离子，所以能够预防低钾症的出现。
消水肿
由于夏天的炎热，会导致人体的大量汗液会排出体外，从而也使得自身的排尿量得到一定的降低。这一情况对于一些肾功能不好的一些朋友们来说是非常不好的一种现象，它会导致患者的下肢出现一定的水肿现象，而红豆能够起到一定的利尿消肿的作用，对于这类患者是不错的选择。
红豆松饼
材料
低筋面粉200g，泡打粉一匙，鸡蛋两颗，牛奶100g，水100g，糖两匙，蜂蜜适量，红豆馅适量，油少许
做法
1、将面粉、泡打粉锅筛后，慢慢倒入牛奶、水及鸡蛋。
2、热锅刷上少许油，将调好的面糊倒入铺满锅子，盖上锅盖闷烤。
3、看到松饼有冒很多的泡泡后先上一层蜂蜜，再把红豆馅铺上半圆后对折。
4、稍微压一下让馅料可以被夹紧在松饼里即完成。
红豆南瓜小蛋糕
材料
无盐奶油50g，砂糖35g，蛋1个，低筋面粉60g，泡打粉1.5g，牛奶12g，南瓜55g，蜜红豆45g，糖粉适量，飞利浦健康气炸锅HD92401台气炸锅专用点心模CL108671个
做法
1、准备所需材料。(南瓜用耐热保鲜模包起，放微波炉微波1分半到熟，奶油室温放软)
2、将碗里的无盐奶油、糖用打蛋器打到发泡，颜色变白。
3、把蛋液慢慢加入奶油糊里，打蛋器持续搅拌中。
4、加入微波蒸熟的南瓜泥和过筛的面粉、泡打粉、牛奶继续搅拌。
5、后加入蜜红豆。平均倒入飞利浦健康气炸锅专用点心模里，其为不沾材质，所以不需涂油防沾。
6、放置飞利浦健康气炸锅内锅内。
7、气炸锅温度设定170度18-20分钟，取出即可完成。
8、取出蛋糕后后装饰洒上糖粉，淋上巧克力酱，摆上红豆即可完成。
红豆艾草粿
材料
糯米粉300g，米粉50g，中筋面粉75g，艾草粉15g，红豆沙600g，油适量，糖60g，水220g
做法
1、红豆用电锅煮后,将红豆水沥干,放入适量的砂糖拌匀即可,如果要用时还是太湿,倒入平底锅炒至水份干爽即可,切忌不要炒到太干,不然会不容易作成饀料。
2、将糯米粉, 中筋面粉,艾草粉,糖放入盆中,搅拌均匀,从面团中捏四块面团丢入煮沸的水中,等面团浮起来就捞起来。
3、等面团没那么烫时,再把它搓揉成光滑的面团。
4将面团差成长条状，切成剂子，将剂子揉成圆形状。
5、用两手的手掌将面团压平,再用姆指跟食指将面团边缘捏薄,包入红豆饀,由下往上推收口。
6、放入蒸笼里,水滚后,大火蒸15分钟就好了。
羊肝
红豆不可以与羊肝搭配食用，两者相克。红豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用是相反的，不能同时食用。
羊肉
红豆不可以跟羊肉一起吃。虽然红豆和羊肉都具滋补效果，但是两者配合食用的话是不可取的。羊肉的性子是大热，是有很好的补虚益气的作用的，但是红豆是偏凉性的，这是会使羊肉的温补作用降低，两者功能是相反的，因此不能同食。
盐
红豆不可以与盐同食。红豆不仅具有一定的滋补效果，而且还具有一定的药用价值，可以起到增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而红豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半，所以吃红豆时不要放盐。
鲫鱼
红豆不可以跟鲤鱼同食。鲤鱼红豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者如果搭配使用的话，那么会使利水的作用更加的明显，对于特殊病人来说是可以的，但是正常的人群不能够这样吃。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家都应该更加了解关于红豆这一种食材了。喜欢吃红豆的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的健康是很有好处的。但在食用的时候，也不要忘记它的禁忌，防止一些意外现象的发生，造成不好的后果。