奶油口蘑汤
奶油口蘑汤
原料：奶油汤1000克，水发口蘑250克。鸡清汤250克，精盐l克，炸面包丁150.
奶油口蘑汤的做法
将水发口蘑洗净，去蒂，批切成薄片，放锅内，加鸡清汤，浸泡口蘑的原汁(澄清后使用)烧沸，放入精盐，用手勺撇去浮沫，倒入油汤搅匀即
成。上桌时，放入炸面包丁。
特点：色白微黄。口味鲜香．
奶油是从牛奶中分离出的稀奶油,经杀菌、成熟、搅拌、压炼而成的脂肪制品,其质量鉴别方法如下:1、风味。风味芳香为上等品;味道一般,香味差为一...[更多]
煲汤网小提示
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