吃长芽的土豆会有什么结果?

问题描述:

我刚刚看到家里有个土豆长芽了,听说土豆长芽后不能吃,对身体不好,请问吃长芽的土豆会有什么结果?

正常人吃长芽的土豆可能会中毒。土豆长芽后里面龙葵素成分会增多,食用后容易导致机体的凝血功能发生障碍,从而引起恶心、呕吐、头晕、头痛、呼吸困难和肢体乏力等症状,严重的时候可能会发生休克,因心脏衰竭及呼吸中枢麻痹而致死。另外,在日常生活中要注意饮食均衡,不吃变质或腐烂的食物,多以新鲜的食物为主,形成规律的用餐习惯,避免节食、偏食或者是暴饮暴食等。