维生素C可以还原尿糖检测试剂中的酶，会导致尿糖检测的结果失真，对于糖尿病患者来说，服用维生素要谨慎。
维生素C的影响到底有多大试验发现，一组人1天吃3片维生素C(每片100毫克)，第二天检测结果是每毫升尿含维生素C30毫克。一组人1天吃6片维生素C，第二天检测结果是每毫升尿含维生素C90毫克。一组人1天吃了9片维生素C，第二天检测结果是每毫升尿含维生素C是300毫克。
研究表明：假如1个糖尿病患者，没吃维生素C以前的尿糖是2个加号++，吃了9片维生素C后，就可能是1个加号+，甚至会出现阴性结果。因此，检测血糖时应禁服维生素C
