羊肉丸子萝卜粉丝汤

羊肉丸子萝卜粉丝汤

主料：羊肉200克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，粉丝50克。

辅料：葱、生姜末、料酒、生抽、胡椒粉、盐各适量。

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法

1、羊肉剁成末，加葱、生姜末、鸡蛋液、料酒、生抽、胡椒粉、盐和成肉馅。

2、胡萝卜切粗丝。

3、粉丝用温水泡软。

4、锅里放胡萝卜丝和水，煮沸加盐，将胡萝卜丝煮熟。

5、将羊肉捏成肉丸子放入锅中，煮两三分钟，放入粉丝，煮两三分钟。

6、加盐调味即可。

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