牛奶可以和鸡蛋一起吃吗 牛奶的营养价值
牛奶在日常生活中很常见，基本上只要有小孩或者是老人的家庭里面都会有牛奶，牛奶里面的营养丰富，可以补充人体内的营养，那么请问牛奶可以和鸡蛋一起吃吗?牛奶的功效与作用是什么?孕妇喝纯牛奶好吗?下面小编为大家讲解。
牛奶可以和鸡蛋一起吃吗
牛奶和鸡蛋是许多人喜欢吃的食物，有不少人喜欢在早上的时候吃牛奶与鸡蛋，牛奶里面有大量的乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
不可以用牛奶冲鸡蛋。不少人喜欢用牛奶冲鸡蛋吃，实际上因为牛奶温度不高，并且鸡蛋没有熟透，所以，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
牛奶的功效与作用
镇静安神
牛奶的营养价值很高，里面有半胱氨酸，而半胱氨酸这种元素可以抑制神经中枢，这对人体有益，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。
抑制肿瘤
牛奶里面是CLA可以破坏致癌因素的*基，还能够和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。
促进大脑发育
牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
美容养颜
女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
补充营养
牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
牛奶的营养价值
牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等，可以为人体提供丰富的营养。
蛋白质
牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。
钙质
牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。
碳水化合物
牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。
脂肪
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。
乳糖
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。
孕妈妈在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其*给胎儿30克。孕妈如果钙摄入不足，胎儿需要时会从母体的骨骼、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎儿摄钙不足，出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。
有实验表明，孕妇只有每日摄入l.5克钙，才能达到平衡。我国膳食中钙的来源不足，因此，孕妇除了多吃富含钙质的食物外，喝牛奶是佳选择。一杯牛奶中还含有50毫克钙，孕妇需要通过脐带向婴儿传输钙物质，同样能增加婴儿骨骼发育。同时一杯牛奶中大约含有2.5毫克的维他命D，这种物质对于胎儿的骨骼发育和强化骨质十分重要。
孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。所谓一人喝奶，两人受益。据统计，怀孕期间每天饮用一杯牛奶和三杯牛奶的母亲，生下的婴儿体重有很大差别，怀孕妈咪每天多喝一杯牛奶，孩子出生时的体重平均会增加41克。
所以在孕期适度喝纯牛奶是非常正确的行为。
孕妇喝牛奶的好处
1、补钙
钙是人体内含量多的一种无机元素，有许多重要的生理功能，其主要参与骨骼和软组织的构成。如果人体摄入钙不足，可能会引起佝偻病、骨质疏松症。佝偻病多见于儿童。据全国有关机构调查发现0—5岁儿童患病率为16.9%。儿童在成长发育过程中，对钙的需要量增加。
喝牛奶能够补充人体所需要的钙质。100毫升纯牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。所以如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙，已经满足人体所需要的钙含量。所以说，孕妇每天坚持喝牛奶，可以提供自己和胎儿大部分的钙质。
2、补充蛋白质
除了补钙以外，牛奶也是优质蛋白的来源，含有丰富的氨基酸，消化利用率同蛋类一样，比米饭肉、面包等食物都要高，是孕妇补充蛋白质的首选。
3、调节内分泌
牛奶中丰富的蛋白质和含硫氨基酸能增强人体的免疫能力，调节内分泌，改善体内微循环。
4、睡前喝牛奶有助于睡眠
牛奶中含有一些镇静催眠作用的物质，并且牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以喝牛奶有助于睡眠。所以被妊娠反应搞得睡不好觉的孕妇，晚上喝一杯牛奶安神，美美睡上一觉，是好不过了!
结语：牛奶的营养价值很高，多喝对人体有益，并且牛奶本身的味道也很好喝，所以有不少人喜欢和牛奶，而且牛奶对小孩的成长发育有促进作用，上文详细的讲诉了牛奶可以和鸡蛋一起吃吗，牛奶的功效与作用以及孕妇喝纯牛奶好吗，希望大家能够注意。