南瓜泥子汤
这道汤清香汤浓，别具一格。
南瓜泥子汤
原料：南瓜250克，牛肉清汤1000克，油炒面粉25克，香菜15克。
调料：精盐、胡椒粉、香油各适量。
南瓜泥子汤的做法
1、将香菜洗净切末。
2、将南瓜洗净去皮切片，加入牛肉汤煮至酥软，过筛制泥。
3、将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸，放入油炒面粉调匀呈稠薄状。
4、然后加入精盐、胡椒粉、香油调好口味，撒上香菜末即可食用。
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