香菇枸杞炖鸭

香菇有“真菌之王”之称,含有丰富的酶以及多种氨基酸,可提高人体免疫力。

香菇枸杞炖鸭

材料:鸭肉300克,枸杞子、姜各20克,香菇、葱各10克。

调料:盐1、4小匙,料酒适量。

香菇枸杞炖鸭

香菇枸杞炖鸭的做法

1、鸭肉洗净,切块;姜洗净,切片;葱洗净,切段;香菇洗净;备好其他食材。

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2、将鸭肉块放入沸水锅中,氽烫后沥干水分。

3、汤锅中加入适量的水,放入盐、料酒调味后放入香菇、枸杞子、姜片及葱段。

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4、烧开后加入鸭肉块略煮,加500毫升水再次煮沸后转小火,续煮2小时即可。

功效:益气补血,滋阴养胃。

香菇枸杞炖鸭

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]

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