20150730东南卫视食来运转：三巴酱炒秋葵的做法
我们日常生活中经常吃秋葵，不仅仅是因为秋葵吃起来相当的美味，而且秋葵还含有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道既健康又营养的三巴酱炒秋葵呢?那么接下来就让我们跟着视频一起来学习一下它的做法吧!
该视频主要文字介绍：
材料
秋葵，蚝油，生粉，鸡粉，盐，三巴酱
做法
1.首先将秋葵清洗干净，切成段，放入沸水中炒熟，备用。
2.热锅下油，加入秋葵略微翻炒出汤，盛出秋葵装盘。
在锅中汤汁中加入蚝油，鸡粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵，好浇上三巴酱即可。
小诀窍
先将秋葵烫熟，这样可以减少烹调时间。
秋葵的营养价值
1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类佳的保健蔬菜之一。
2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4、秋葵能强肾补虚，对男性的身体特别好。
对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
5、钙含量多比牛奶好吸收。以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。
不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源
6、秋葵对糖尿病的功效，服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖得以控制。
7、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
8、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
9、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
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