玉米面饼的做法 玉米竟还有这种作用
玉米是一种很受欢迎的食物，很多人喜欢吃玉米面，玉米面饼的做法有哪些?很多人喜欢吃玉米面粥，但是有的人说有些人不能吃玉米面粥，玉米面粥哪些人不能吃?玉米须也是一种很好的药材，玉米须的功效与作用有哪些?
玉米面饼的做法
材料主料：玉米面(白)400克、黄豆粉200克
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小诀窍食物相克：玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米面粥的功效与作用
1、玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。
2、玉米中含有很多的营养物质，其中钙、铁等含量是非常多的，能起到很好的高血压和冠心病的防止作用。玉米中还含有很多的硒，这是一种微量元素，能快速的分解人体内的氧化物，对于恶性肿瘤也有一定的抑制作用。玉米中还含有很多的纤维素，能有效的预防心血管疾病。
3、同时，吃玉米时需用力咀嚼，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。
4、玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。
5、玉米面有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。
无禁忌人群。
玉米面的适用人群
一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病肥胖症、脂肪肝者之人食用。
1、治疗慢性肾炎
玉米须有一个很好的作用就是利尿，玉米须泡水喝之后就能有效的改善肾病，对于身体的负重有很好的治疗效果。如果身体患有了慢性的肾炎，我们就可以将干燥的玉米须泡在温水中服用，每天服用一次，对病情有很好的辅助治疗的效果。
2、利胆
专家告诉我们，日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。
3、止泻
如果平时的饮食不当，导致了消化不良或者是腹泻，尤其是直接拉水的那种，我们可以直接用玉米须煎水服用，有很好的缓解作用。玉米须泡水喝的作用还有很多很多，比如说止咳平喘、健脾开胃，但是玉米须还有一个很好的作用就是调节血糖。
用玉米须降糖的方法在民间广为流传，这本身就说明玉米须有一定的降糖效果，但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多。部分研究指出，可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。
结语：玉米是一种很好的食物，我们可以将玉米做成玉米面饼，不仅美味，还有很多的功效和作用。同时，玉米须也是很好的药材，能治疗慢性肾炎，还能止泻，重要的是能调节血糖，所以高血糖患者经常服用对血糖有很好的调节作用。