榴莲壳怎么吃

榴莲，被称为“水果之王”，甚至有人称榴莲是“一个榴莲胜过三只鸡”。榴莲除了果肉可以吃以外，其实榴莲壳也可以为人所用，供人食用。那么，榴莲壳怎么吃呢？接下来为大家解答一下。

榴莲壳怎么吃

1、榴莲乌鸡汤

选用新鲜的乌鸡，清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。很适合秋天来喝这一道汤。

2、与盐水煎服

榴莲，虽然富含纤维素，但是会在人体的肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当吃了榴莲感到上火的时候，就可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

知识拓展：榴莲壳的功效与作用

1、去火降火

榴莲壳有非常好的去火降火的功效。用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。秋季等容易上火的季节，就非常适合用榴莲壳煲汤饮用，来起到降火的目的。

2、滋阴美容

榴莲壳可以起到滋阴美容的功效。除此之外，还可以用于皮肤瘙痒等皮肤病的治疗，只需要将榴莲壳煎水泡澡，就能见到效果。如果经常用榴莲壳煮水洗澡，就能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病。

3、改善循环

这种循环，指的是改善血液的循环。这是因为榴莲壳里含有一种蛋白水解酶，服用后能溶解体内的血液凝块，并促进药物对病灶的渗透，从而起到改善血液循环和消炎、抗水肿的作用，对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎和视网膜炎等疾病均有疗效。

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