食物中毒的症状及处理方法

食物中毒，是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或是食物中含有毒素而引起的急性中毒性疾病。且发病一般在就餐后数小时，常有一群人同时发病，因感染的病原菌不同而有不同的症状。那么，食物中毒的症状及处理方法有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

食物中毒的症状

1、腹痛

这通常为食物中毒最早出现的症状；且伴随着腹泻、呕吐等症状。而食物中毒患者会出现腹痛的症状，是因为被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃后，对胃肠道产生刺激，导致肠胃痉挛。因此，出现腹痛的症状。

2、腹泻

这是食物中毒最典型的症状之一；由于被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃后，对胃肠道产生刺激。一般中毒后几个小时内就会出现腹泻的症状，且腹泻次数会在3次以上，甚至超过10次，而大便性状多样，少部分呈血水、洗肉水样。

3、恶心呕吐

因为被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃之后，会对胃肠道产生刺激，导致胃肠道功能紊乱。进而出现胃蠕动功能紊乱，导致恶心呕吐的症状出现。且常与腹痛、腹泻同时出现，与肠胃炎的症状相似。

食物中毒的处理方法

1、应对患者的临床症状、相关并发症给予适当的治疗处置。包括保护患者的气道、维持呼吸、循环功能稳定等；以保护重要脏器的血流灌注；然后再给予相应的对因及对症治疗。食物中毒可以由多种生物因素、化学因素所导致，轻症患者可不予处置，其症状表现并可自行缓解和消退。但是对于临床症状明显，或致毒因素可导致严重后果的食物中毒患者；应给予相应的治疗。

2、对于意识清醒的食物中毒患者，结合其食物中毒的产生原因；评估病情及预后，可以选择催吐、洗胃、导泻等治疗；以减少毒素的再吸收，加速排泄。同时，可视病情的需要，必要的情况下给予特异性的解毒药物使用，以及进行血液净化治疗等，以减轻已吸收毒素的损伤，并促使其排出体外。

以上就是关于食物中毒的症状及处理方法的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。