苋菜可以和牛肉一起吃吗?苋菜能和牛肉同吃吗?

牛肉含有丰富的蛋白质，多吃牛肉能快速补充营养，同时要多吃蔬菜保证均衡饮食，那么苋菜可以和牛肉一起吃吗?苋菜能和牛肉同吃吗?

苋菜可以和牛肉一起吃吗

营养医师介绍苋菜是可以和牛肉一起吃的，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

夏天怎么吃牛肉不上火

夏天宜选用清炖牛肉的做法。此种做法是将牛肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。

这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

但是夏天吃牛肉仍要注意，因为夏天炎热，人的食欲下降，消化功能也会随之下降，因此在夏天吃牛肉要将牛肉切成小块，或者切成肉丝，建议一周一两次为宜。

牛肉怎么炖容易烂

1、选择好料

想要炖出软烂容易入口的牛肉，就要选择结缔组织比较丰富的部位，比如牛腩。用牛腩来炖的话，会比其他部位要软烂得多，而且不会烂得失去形状。

2、放一小撮茶叶

炖牛肉的时候，将一小撮茶叶用纱布包好，同时放入锅中，与肉一起炖煮，这样牛肉很快就能炖熟炖烂，而不会影响它的味道。也可以将切好的牛肉涂上干芥末，放置几个小时后用冷水洗净再炖，牛肉也很容易熟烂。

3、用姜嫩化

姜不仅可以调味去腥，还能用来嫩化牛肉。如果怕煮出来的牛肉吃起来又老又硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放入纱布袋中，挤出姜汁，将姜汁拌入牛肉中，搅拌均匀，使牛肉均匀沾上姜汁，并在常温下放置1小时，然后就可以进行烹煮了。这个炖牛肉的做法非常好，做出来的牛肉香味浓郁，而且不会有生姜的辛辣味。