竹笋双菇汤
竹笋双菇汤
材料：金针菇110克，鲜香菇30克，竹笋、姜各适量。
调料：高汤300毫升，味精、盐各适量。
竹笋双菇汤的做法
1、金针菇去根洗净，沥干；香菇去蒂洗净，切片；竹笋去老皮，洗净，切丝；姜洗净切丝，备用。
2、锅置火上，倒入高汤，加入适量清水，放入竹笋丝、姜丝，煮15分钟。
3、入金针菇、香菇片，调入味精、盐。
4、盖盖煮3分钟即可。
营养功效
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，常食有助于增强机体的免疫功能，提高机体的防病抗病能力。
竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]
煲汤网小提示
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