饮食禁忌有那些

饮食宜忌就是指应该吃什么,不该吃什么。中医保健观认为,食物有寒、热、温、凉之性,有辛、甘、酸、苦、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性味必须与疾病的属性相适应,才能起保健作用,此为"宜”;否则为"忌”。

四季变化对饮食宜忌也有不同要求。般讲,冬日应食热食,夏季爱吃凉食。从大的方面讲,春季不宜多食油腻辛辣之物,应多吃凊淡蔬菜、豆类及制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物,如绿豆汤、荷叶粥、西瓜等;秋季可多吃萝卜、梨、杏仁、薏仁米粥等,以清肺降气化痰;冬季易受寒邪,宜服热粥、牛羊肉等温热性食品,有御寒之功,但也不可过食肥甘厚味,以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点,采取适宜的食品。

体质不同,饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿,应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏,应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。

如寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒凉性食物,而热证疾病忌食辛辣、姜、葱、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐等咸寒之物,头晕、头痛病人大多为阳光之体应忌食动火食物,等等。

服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物,服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时,应忌食生冷酸性食物,因酸性食物有收敛作用,可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜,因萝卜有破气作用,可抵消补气作用。