老年人饮食有哪些禁忌?

(1)不多食甜。以免血糖增加，引起脂肪积累身体肥胖。

(2)不多食盐。以免肾脏排泄钠离子和水的功能明显减退，造成高血压或引起心力衰竭。

(3)不多食生。生的食物既不利于消化，又常常带有细菌及由细菌产生的毒素或病毒。

(4)不多食冷。冷食会刺激胃肠道的血管发生收缩。使血流通减慢和血液量减少，以致引起消化功能紊乱，出现消化不良。

(5)食时不怨。应细嚼慢咽，既使食物充分磨碎，义可刺激消化腺大量分泌腺液，有利于食物的消化。

(6)死物不食。死畜、死禽等的肉和内脏，最容易受细菌的感染和污染，人食后易发生食物中毒。

(7)不多零食。吃零食会影响按时进餐，还会打乱消化系统的工作规律，易引起胃肠道疾病。

(8)不多食油。由于油炸的食物外面有一层很厚的油脂层在胃中不易被消化，到了肠中，等外层油脂消化后，再开始消化内部食物，这样食物的营养作用被降低，油脂对肠黏膜的刺激还会引起消化不良。

(9)不多偏食。偏食不能得到完全和充足的营养物质，不能满足老。人对营养的需求。

(10)不多暴食。暴食会使胃肠道饱胀．增加胃的负担，使消化液供不应求，最容易发生胃肠道疾病。