豇豆的做法 常见蔬菜也能做如此美味

　　豇豆是一种非常常见的食材，它有长豇豆和短豇豆之分，不过它们的食用价值是一样的好，都具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。那么你知道豇豆的做法吗?知道豇豆怎么炒好吃吗?今天我们就为大家介绍一下豇豆怎么做好吃。

　　豇豆的做法其实也有很多，不过人们知道的却不多，今天我们就为大家介绍几种豇豆的做法，大家一起来看看吧。

　　豇豆的做法

　　凉拌豇豆

　　材料

　　豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻。

　　做法

　　1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段。

　　2.接着放上面所有辅料并拌匀。

　　3.OK～张嘴开吃。

　　自制酸豇豆(酸豆)

　　材料

　　长豆1-1.5斤、蒜头3-5颗、辣椒适量、盐2茶匙、冷开水1500CC。

　　做法

　　将所有材料洗净。

　　然后将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。

　　加入煮过的冷开水，需醃过所有材料。

　　用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。