景天三七 景天三七的营养价值有哪些
景天三七是一种植物，很多人都知道三七的存在，却似乎很少听说景天三七。其实景天三七和三七的一些特征是十分的相像的，因此很多人都会将二者混淆。景天三七的营养价值有很多，值得我们尝试着食用。
目录
3、景天三七的功效与作用 4、高血压能吃景天三七吗
7、“景天三七”与“三七”的天壤之别 8、景天三七的食用禁忌
现在很多的中药本草类的植物被人们了解的都比较少，很多人都不认识这些中草药材。其实很多的中草药材的药用价值都是非常的高的，如果人们能够合理的“使用”的话，好处是很多的。下面就来为大家讲解一下关于景天三七的知识。
景天三七，又名费菜：(救荒本草)土三七(通称)，四季还阳(湖北)，六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花(秦岭植物志)，长生景天(经济植物手册)，乳毛土三七、多花景天三七，还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳 。景天三七为景天科景天属多年生草本，植株高30～80cm。茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。具有医学价值，可入药。
景天三七的介绍
形态特征多年生肉质草本，无毛，高可达80厘米。根状茎粗厚，近木质化，地上茎直立，不分枝。叶互生，或近乎对生;广卵形至倒披针形，长5～8厘米，先端钝或稍尖，边缘具细齿，或近全缘，基部渐狭，光滑或略带乳头状粗糙。伞房状聚伞花序顶生;无柄或近乎无柄;萼片5，长短不一，长约为花瓣的1/2，线形至披针形，先端钝;花瓣5，黄色，长圆状披针形，先端具短尖;雄蕊10，较花瓣短;心皮，略开展，基部稍稍相连。蓇葖果5枚成星芒状排列。种子平滑，边缘具窄翼，顶端较宽。 花期6～8月，果期8～9月。
药用价值
全草药用，止血、止痛、散瘀消肿;水取或泡酒服治各种出血;鲜品揭烂外敷疮疖痈肿;南通等地有关医疗科研单位，使用该植物水煎液及注射液来治疗多种内出血疾患，有显著疗效。
药理价值
景天三七注射液(水提醇沉淀法制得)，景天三七白色结晶注射液(可能为有机酸)给小鼠(腹腔)、兔(静脉)注射，可使血凝时间(毛细管法)缩短27%或54%;糖浆给兔灌胃也能缩短血凝时间(60%)及出血时间(37%)。水提取物对小鼠的半数致死量肌内注射为269.5g/kg，静脉注射为119.3g/kg。
制剂后价值
1.糖浆
每毫升相当原生药2克，每日3次，每次15～20毫升。
2.注射液
每毫升相当于原生药3克。肌注2～4毫升，每日2次;静注10～20毫升，每日1～2次。注射剂以静注疗效较好，适宜于出血量较大者;肌拄宜用于小量出血者。注射液对手术止血有一定作用，若在术前使用，可减少术中出血。副作用：除部分病人服糖浆剂后见上腹不适与注射剂肌肉注射后有局部疼痛外，未见其他不良反应。
观赏
用于花坛、花境、地被，但需隔离;岩石园中多采用其他作为镶边植物，也可盆栽或吊栽，调节空气湿度、点缀平台庭院等。
食用
景天三七是一种保健蔬菜，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。
④治大肠出血
鲜景天三七一两。炖酒吃。(《贵阳民间药草》)
⑤治刀伤、火伤、毒虫刺伤
景天三七全草捣烂敷伤处。(《湖南药物志》)
⑥治癔病或心悸亢进
鲜景天三七二两，蜂蜜二两，猪心一个(不剖削，保留内部血液)。置磁罐内，将景天三七团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去景天三七，分二次食尽。(《福建民间草药》)
⑦治痈肿
景天三七全草。捣烂敷患处。(江西《草药手册》)
⑧治高血压、心烦面红
鲜景天三七全草二两。水煎，酌加蜂蜜调服。(江西《草药手册》)
景天三七怎么吃
民以食为天，吃是一个人天生的本能 。但吃好的好与坏，就得分人了。有的人对养生有研究就能吃出这个东西的价值，有的人不学无术，在吃上也不讲究，有营养的东西也被他吃的浪费了。好的东西吃不出价值，就是一种奢侈的浪费。就好比营养价值好的景天三七，相信有很多朋友都不知道怎么吃。
景天三七是一种具有药用、食用及观赏价值的草本植物，在我国主要生长在东北、华北地区，景天三七喜欢长在阴暗处，像山谷林下便是他喜爱之地，对土壤要求不是太严格，适合养殖。同时他还是一种濒临灭绝的植物。
现在给大家介绍一些景天三七的吃法：景天三七主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。凉拌。主料：景天三七。调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：将景天三七洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
素炒。主料：景天三七(洗净，切成段)。配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、景天三七，不断翻动，炒至景天三七变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。 肉炒。家庭炒景天三七同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米(虾米炒景天三七味道极佳)、海参等。注意：肉炒熟后再放景天三七。
景天三七是一种具有很高营养价值的植物，他可以抵制心脏病、中风、高血压、高血脂等，像这种具有抵制疾病的特征，还有很高的营养价值的东西，又在这里也给大家介绍了这么多的吃法，相信喜欢喜欢养生的朋友会开始关注他了。
景天三七的药用价值
说到景天三七的功效与作用，也许知道的人并不多，但是对于那些研究中医学的人而言，这点又是再熟悉不过了的，因为景天三七在中医学上十分常见，而且还经常被中医拿来入药，效果也是很显着的。一般的人普遍认为中药的作用不如西药来的快，其实这是很多人对于中药的一种误解，很多时候都不是这样的。
景天三七作为中药的一种，它的成果与作用照旧比力多的。景天三七的成果与作用重要表如今清热解毒方面，以是就拿景天三七来说，就单纯地比清热解毒而言，许多西药的结果是不如景天三七的。那么，下面就来细致先容下景天三七的成果与作用。
药用价值
药材性状
本品根茎略呈块状，近木质化，表面灰棕色;根数条，圆柱形或略带圆锥形，粗细不等，质硬，断面类白色或暗棕色，肉质，干后质疏松。茎圆柱形，长15～45厘米，直径2～5毫米，表面青绿色或暗绿色;质脆，易断，断面中空。叶互生，叶片皱缩，多脱落，完整叶片宽披针形至倒披针形，长4～8厘米，宽1～2厘米，灰绿色或灰棕色。边缘有不整齐锯齿或全缘。聚伞花序顶生，花黄色，气微，味微涩。以身干、色灰绿、无杂质、花多者为佳。
药理作用
10%景天三七注射液对血小板超微结构的影响与凝血酶类似。菊三七碱有抗疟作用，赤能引起家兔和大鼠肝细胞坏死[1,2]。
性味味甘;微苦;性温。
功能主治
止血;散瘀;消肿止痛;清热解毒。主吐血;衄血;咯血;便血;崩漏;外伤出血;痛经;产后瘀滞腹痛;跌打损伤;风湿痛;疮痈疽疔;虫蛇咬伤
用法用量
内服：煎汤，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或叶10-30g。外用：适量，鲜品捣敷;或研末敷。
食用价值及方法
全草入采收加工 夏、秋二季采挖，除去杂质及泥沙，沸水中略烫，晒干或鲜用。营养成分
景天三七每百克嫩茎叶含水分87 克，蛋白质2.1 克，脂肪0.7 克，碳水化合物8 克，钙315 毫克，磷39 毫克，铁3.2 毫克，胡萝卜素2.54 毫克，维生素B10.05 毫克，维生素B20.07 毫克，尼克酸0.9 毫克，维生素C90 毫克。
通过上面的了解，相信大家对于景天三七有了一个全面的了解，不仅仅是景天三七的功效与作用方面。我们还对景天三七药用价值、药理作用、功能主治以及食用价值等方面有了深入的了解。与此同时，还纠正了大家以往对于中药的一种误区，所以以后大家要经常了解中药才行。