吃松茸的禁忌
问题描述：
我自己有高血压血糖的情况，有在吃松茸，但是觉得还是有禁忌，想知道，吃松茸的禁忌是什么？
答
您好，松茸不能和含有砷类化合物的软壳类动物一同食用。松茸中含有一定量的维生素c，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒物质，对于身体不利；松茸不能和含有脂肪高的一起食用，松茸中含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，和其他油腻的食物一同食用，会降低松茸的营养价值。因此，松茸最好和一些清淡的水果蔬菜一同食用；松茸不能和高钙食物一起吃，松茸中含有一定量的酸性物质，酸性物质和钙质可能会结合，生成难以溶解的物质，影响钙质的消化吸收。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。