每天吃一口活到100岁不是问题

　　近几年来，养生比较受人们欢迎，而饮食是养生的方式之一。那么在日常生活中应该吃什么就能达到养生的目的呢?水果、蔬菜、肉类等食物都具有防治疾病及强身健体的作用。另外，合理的使用中药其效果更佳。除此之外，有一种食物不但具有美容养颜的功效，对于疾病的防治也是相当不错的，而且它的历史也是比较久远的，深受人们的欢迎。

　　有些食材虽不是灵丹妙药，但却比诸多滋补品的功效还要好，它与人参、鹿茸在中医药中被称为“滋补三大宝”，而这种食材是阿胶。它不但具有治病的功效，在平时当零食食用也可以起到保健的作用。在下文，小编为大家讲解阿胶的功效。

　　阿胶的作用

　　1、抗癌作用

　　癌症是近几年人们非常关注的，因为它不但逐年上升，而且也不断年轻化。虽然现代医学技术不断提高，但对于治疗的过程还是痛苦的，这时不妨食用阿胶。阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在抑制肿瘤的发生中起到一定的作用。

　　它除了具有以上的作用之外，对促进健康的淋巴细胞也有转化的作用。同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

　　2、强筋健骨

　　人到了一定的年纪，身体健康就会呈现衰败的趋势，除了日常的锻炼之外，也可以使用阿胶。阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病，恢复受伤的关节功能。

　　有些人一到阴天的时候就会出现骨关节疼痛，出现这样的现象，食用阿胶就有缓解的功效。另外，李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病，骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治“内伤腰痛，强力伸筋”。

　　怎样购买阿胶糕

　　这种食材找制作的过程中非常的复杂，所以，自身想要食用它，好到药店购买。但在购买的时候有诸多注意点。比较有经验的消费者都知道，买阿胶就要认品牌，要买就要在正规药店、商超专柜购买地道正宗阿胶。假冒伪劣产品流通市场，让消费者苦不堪言。在此教大家如何挑选正宗阿胶。

　　1、认品牌

　　品牌是购买任何商品的凭证，所以阿胶也是如此。首先要学会看外包装，阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证。

　　2、看产品

　　产品本身的样子也可作为参考的依据，尤其是食物类产品。正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真者不作皮臭，夏日亦不湿软等特点，这些可以从胶块本身进行鉴别。

　　3、闻气味

　　简单识别食材真假的方法就是闻气味，所以可使用这样的方法。将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香。若是假阿胶则有明显的异臭。如果仍不放心，还可以用以下简单易行的这招进行终极判断：东阿阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。伪劣阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，液体浑浊，有刺鼻的异臭味。

　　结语：任何食物都有自身的食用价值及医用价值，同时它也有相应的禁忌，所以本文所说的这种食材也是如此。虽说它的功效有诸多，但也有相当一部人群是不能食用的，本文中都有详解。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

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