自制香菇肉酱

在超市买了一瓶牛肉酱，本来是打算给孩子临时加餐时用用，方便些。

结果，咖哩味儿的，她嫌有点辣，不吃。

我尝了下，味道没什么特别，自己加工完全可以，

不能说味道一模样吧，但比它好吃是肯定的啦，哈哈。

为啥又说秘制呢（这词儿滥了）

只因为，比之普通的香菇炸酱多加了胡萝卜和洋葱，味道大不同哦，呵呵，此谓秘制

秘制超级美味下饭酱--香菇肉酱

原料：香菇15朵或更多（泡发的干香菇最好），洋葱半只，胡萝卜一根，肉丁250克，豆瓣酱50克，甜面酱100克，蒜半头，番茄一只，熟花生芝麻碎适量，十三香粉少许，白糖一勺。

特意为了妞儿做的，所以没有加辣，如果喜欢辣，可以加辣。

自制香菇肉酱

1，香菇，洋葱，胡萝卜切细丁，肉切丁，半头大蒜切蒜米，西红柿切碎，花生米芝麻炒熟，切碎。

2，炒锅加入200m1植物油，油温后，倒入肉丁炸至微黄色。

3，倒入香菇，洋葱，胡萝卜碎，炒软炒香。

4，倒入甜面酱和豆瓣酱小火翻炒，

5，炒香以后调入少许十三香粉，加入番茄和蒜米，一大勺白糖，尝好咸淡，炒融，最后加入熟的花生芝麻碎，关火，翻匀，放凉后盛在容器中就可以了。

这些材料做出来可真不少，葱伴侣面酱的大盒子，装了一大盒，没装下，另加一瓶。

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