牛腩不能和什么一起吃 搭配宜忌
牛腩这个部位非常的有嚼劲,而且价格也不贵,很多人喜欢吃,不管是卤食还是炖汤。那么,牛腩不能和什么一起吃?牛腩和什么相克?
牛腩不能和什么一起吃
1、牛腩+白酒
牛腩属于热性的食物,有一定的热性,如果搭配白酒那么烈的饮品,就会很容易导致上火,甚至引起牙齿发炎。
2、牛腩+红糖
在吃完牛腩的时候,就不要喝红糖水了,否则会引起腹胀,导致肠胃不适哦!
3、牛腩+橘子
牛腩和橘子一起吃的话,这样的搭配并不利于身体对这两种食物各自的营养素的吸收,这岂不是浪费粮食了吗!
4、牛腩+板栗
冬天的时候,人们会经常吃牛腩,而且还很经常从街边买来栗子吃,不过牛腩和板栗可不能混在一起吃哦,否则会很容易引起呕吐呢!
牛腩和什么一起吃好
牛腩+芹菜:营养瘦身
牛腩+姜:驱寒、治腹痛
牛腩+芋头:养血补血
牛腩+香菇:易于消化
牛腩+菜花:帮助吸收维生素B12
牛腩+土豆:保护胃黏膜
牛腩+南瓜:健胃益气
牛腩的营养价值
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛腩还含肉毒碱。
牛腩的食用功效
味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。