肝病患者为什么需要适度的糖类(碳水化合物)
碳水化合物的主要作用是供给生命活动所需要的能量。1g糖若在体内完全氧化分解,能够产生17.2kJ的热量。人体所需要的热量有50%~70%是由糖氧化分解提供的。急性肝炎患者,消化道症状明显、进食甚少时,可给予一些含碳水化合物多的高糖食品,严重者可静脉输入10% 的葡萄糖溶液,以保证患者日常生活所需要的热量。而且肝脏能够将消化道吸收来的葡萄糖转变成糖原,丰富的肝糖原可促进肝细胞的修复和再生,并可增强对感染和毒素的抵抗能力。但过多摄入碳水化合物并不好。由于摄入碳水化合物在满足了合成糖原和其他需要之后,多余部分将在肝内合成脂肪,储存在肝脏中从而使肝脏的负担增加,若储存量过多,极有可能造成脂肪肝。另外,碳水化合物摄入过多,会导致胰腺B细胞负荷过重而引起功能失调,造成食源性糖尿病。