豆腐不能和什么一起吃

豆腐，又称水豆腐，是我们日常生活中最常见的豆制品。具有补钙壮骨、促进大脑发育、预防肿瘤等功效。其含有很多的钙和卵磷脂，对身体有很多好处。但是食用豆腐的时候，也有一些食物是不能与其同食的，那么，豆腐不能和什么一起吃呢？接下来就给大家解答这个问题。

豆腐不能和什么一起吃

1、含草酸多的食物

豆腐不能和含草酸多的食物一起吃。因为豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，会影响钙的吸收，也会影响蛋白质的吸收。由于人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。因每100克菠菜中约含300毫克草酸，这样是不利于人体健康的。

2、蜂蜜

豆腐不能和蜂蜜一起吃。因豆腐味甘、咸，性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。而蜂蜜甘凉滑利，两者同食，易出现腹泻、腹痛、肠胃不适等情况。同时，蜂蜜中含有多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质、植物蛋白、有机酸，两者同食，易产生不利于人体的生化反应，因此是不宜同食的。

3、红糖

豆腐不能和红糖一起吃。因为红糖里有多种有机酸，和豆腐里的蛋白酶相结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体消化吸收。

以上就是关于豆腐不能和什么一起吃的介绍。此外，豆腐不能和牛奶一起吃，会降低营养价值。还不能和木耳一起吃，会破坏营养素。有希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。