汤酥肉元宝饺的做法
每个人的童年给人的记忆都是不同的，食物带给我的记忆更是那么的特别。
酸汤小酥肉，酸汤酥肉水饺，还有小碗酸汤。不吃会想，吃了还会想，那种感觉也很美妙！
好吧，今天咱们就吃这个。
用了荠菜和鸡蛋，忽的就想起了那个小曲儿，荠荠菜包扁食，我给小妮儿盛一碗
吉祥年菜招财进宝之汤酥肉元宝饺
调料：盐 生抽 醋 芝麻香油
汤酥肉元宝饺的做法
1、蒸好的酥肉，作法见前面日志。这个用炸好的酥肉也可以，不及蒸好的味道好。
2、焯好的荠菜，已切碎，这是我妈收拾好了的。
3、鸡蛋打散炒好。
4、将鸡蛋剁碎拌入荠菜中，加盐生抽和芝麻油调味，根据自己的喜欢加上葱姜碎，也可以不加，保持野菜的原香。
5、这次用了成口饺子皮，最近手有些难受没有自己擀皮，
6、包成元宝样，吉祥啊。
7、同时起两锅，一锅烧水煮饺子，一锅加鸡汤烧开，倒入酥肉煮开。另备小青菜，可以用菠菜也可以用黄心菜或者其它。
8、准备一些香醋根据自己的喜欢度，可多可少，添加小量生抽提味儿。
9、将煮好的饺子盛入酥肉中，加上青菜稍煮，调入醋和芝麻油，吃时放香菜或者葱碎，一切都0K。
小贴士
1、这是方法，大家可以发挥，找到自己喜欢的组合就成。