西兰花可以榨汁吗？西兰花榨汁好喝吗？

西兰花是一种常见的蔬菜，西兰花含丰富的维生素C，人们一般食用西兰花大多都是烹炒成菜肴，含有如此多维生素的一种蔬菜可以用来榨汁吗？西兰花可以榨汁吗？西兰花榨汁好喝吗？

西兰花可以榨汁吗

西兰花中含有多种营养成分，要想充分的吸收西兰花中的营养成分，榨汁方式也是不错的选择。西兰花中的物质并没有要求必须要加热才能食用，榨汁喝是可以的. 西兰花90%是水分，热量比较低，是非常健康的食物，西兰花是营养价值很高蔬菜，榨汁喝问题不大。

西兰花榨汁好喝吗

西兰花汁

原料：适量西兰花

方法：将西兰花洗净后用水焯一下，这样榨汁就更卫生放心了。

作用：西兰花汁适合正在健身的减肥人士，能够综合补充多种营养素。

西兰花可以榨汁喝吗？榨西兰花汁要先煮吗？

西兰花苹果汁

原料：适量西兰花，一个苹果，一个青柠

方法：西兰花洗净，苹果切丁，青柠切片，榨汁后直接饮用。

作用：受不了西兰花口味的人，此种果汁口感清爽，有减肥通肠的作用。

西兰花可以榨汁喝吗？榨西兰花汁要先煮吗？

西兰花胡萝卜甜椒汁

原料：西兰花适量，胡萝卜两根，甜椒一个

方法：洗净所有蔬菜，去除甜椒的子，榨汁后立即饮用。

作用：这道蔬菜汁能够排毒养颜，爱美的女性可以多多饮用。

西兰花汁的营养功效

西兰花汁可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。

此外，研究表明，西兰花汁中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

除了抗癌以外，西兰花汁还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

以上便是对西兰花榨汁食用所具有的营养价值的介绍，其实，人们在选择西兰花榨汁这种方式进行食用的时候，其在事先就应该对西兰花汁所具有的食用价值、药用价值乃至营养价值等进行全方位的了解，然后分情况有选择的进行食用。