薏米可以和黑豆一起煮吗?薏米能和黑豆芽同吃吗?

夏天燥热火气大，每天吃饭都没有胃口，只是吃点少量的薏米粥食。那么薏米可以和黑豆一起煮吗?薏米能和黑豆芽同吃吗?

薏米可以和黑豆一起煮吗

营养医师介绍薏米是可以和黑豆一起煮着吃的，黑豆具有补肾的效果，同时能乌发明目，美容养颜，延缓衰老。薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

黑豆薏米汤常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、皮肤粗糙等都有良好疗效。

黑豆薏米粥的做法

1、准备好黑豆、薏米、黑米，我差不多每一种抓了一小把，两人份的粥；

2、黑米、薏米和黑豆食材洗净，沥水后浸泡，最好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上，这样比较容易煮熟。

3、红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。

4、锅里加足量的水，放入黑豆、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。

5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。

6、煮到米粒软烂，粥浓稠即可。

怎么挑选黑豆

看色泽:有些人看到黑豆具有一定的光泽，就认为这是优良的黑豆，其实并不是这样的。因为黑豆表面的光泽或许是因为被研磨后产生的，黑豆是否新鲜应看其是否有天然的质感，另外，表面好像有一些白粉的比较新鲜。

用手捏:为防止买到瘪的黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的黑豆营养成分高，而且还非常美味。

看颜色:黑豆往往是颜色乌黑的较好，有的黑豆是绿色的，这是因为品种不同的原故。绿色的黑豆是茶黑豆，其有独特的清爽的口感，营养也非常高。